原材料准备
制作桑葚酒，首先需要新鲜成熟的桑葚、冰糖和白酒。选择无农药残留的有机桑葚最佳，这样能保证酒的口感和健康安全。准备一个干净无水无油的玻璃罐，将桑葚轻轻洗净后晾干水分备用。
制作步骤
1. 将晾干的桑葚放入玻璃罐中，一层桑葚一层冰糖依次叠加，最后倒入高度白酒直至完全覆盖桑葚。
2. 盖紧瓶盖，放置在阴凉避光处发酵一个月以上。期间可偶尔摇晃瓶子帮助糖分溶解。
3. 一个月后过滤掉果渣，保留清澈的酒液静置沉淀几天。
注意事项
存放过程中避免阳光直射，温度不宜过高，以免影响酒的品质。自制桑葚酒不仅美味，还富含多种维生素和抗氧化物质，适合家庭自酿。饮用时建议适量，享受自然馈赠的同时也要注意身体健康。🍹🍷✨
标签： 桑葚酒做法
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