毛毛菇炒蛋怎么做?

毛毛菇炒蛋是一道菜品，主要以蘑菇和鸡蛋为主材料，以下是一个基本的做法：

材料：

* 鸡蛋2个

* 毛毛菇适量（可根据个人喜好增减）

* 青葱适量

* 植物油、盐、酱油适量

步骤：

1. 准备食材：将毛毛菇清洗干净，切片或用手撕成适当大小的块状。青葱洗净后切成葱花备用。

2. 炒鸡蛋：打散鸡蛋，加入适量盐搅拌均匀。在热锅中加入植物油，待油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固，炒好后盛出备用。

3. 炒毛毛菇：在同一个锅中加入更多植物油，烧热后放入毛毛菇翻炒。翻炒至毛毛菇变软出水。

4. 调味：根据个人口味加入适量盐和酱油调味，继续翻炒均匀。

5. 混合炒制：将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，与毛毛菇一起翻炒。确保两者充分混合。

6. 烹饪完成：炒至一切材料都热透，最后撒上葱花增加香味，即可盛出装盘。

提示：可以根据个人口味喜好添加其他调料如胡椒粉、鸡精等。

这就是毛毛菇炒蛋的基本做法，您可以根据个人口味进行适当调整。

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